诗爷一词起源于中国古代，历史上并无诗爷一词，不存在诗爷是什么意思的说法。“诗”与“爷”二字分别有两层含义，组合起来则有多种含义：
1. 诗：诗歌、诗人
诗歌：指具有较高艺术价值的语言形式，以韵律、节奏、比喻、象征等艺术手段来表达思想感情。
诗人：指创作诗歌的人，具有较高的文学素养和艺术修养。
2. 爷：父亲、尊称
父亲：男性长辈，对男性第一代往上亲属的称呼。
尊称：对男性长辈或地位高的人的尊称，表示尊重。
因此，诗爷可以有以下几种可能的含义：
对诗歌或诗人的尊敬和尊称。
对父亲或尊长辈的尊敬和尊称。
对有才华、有学识的诗人的敬称。
诗人李白被尊称为诗仙，诗人杜甫被尊称为诗圣，诗人李商隐被尊称为诗鬼，诗人白居易被尊称为诗魔，诗人杜牧被尊称为诗圣，诗人李贺被尊称为诗鬼，诗人李清照被尊称为诗祖，诗人陆游被尊称为诗圣。这些都是对诗人地位和成就的尊崇称呼。