这句诗出自唐代诗人杜牧的《江南春》，全诗如下：
千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。江南春绝句
诗的大意是：千里莺歌燕舞，绿树红花交相辉映，水村山郭间酒旗招展，迎风飘扬。历经长久历史沧桑，南方自隋以来四百八十座寺庙，多少楼台淹没在了烟雨之中。
诗的前两句写江南春日的繁荣景象，后两句写江南寺庙的兴衰变迁，诗人抒发了盛衰无常、兴亡更替的感慨。
“诗成流水上，梦尽落花间”出自该诗的后两句，意思是：诗作写成了，就像流水一样逝去，美梦做尽了，就像落花一样凋零。这两句诗形象地比喻了时光的流逝和人生的短暂。诗人有感于历史的变幻，感慨时间的流逝，在诗中表达了对岁月的怀念和对人生的感叹。
这句诗也被人们用来形容美好的时光和美好的事物。当我们经历了美好的时光，当我们拥有了美好的事物时，总是不愿失去它们，总希望它们能够永远留在自己的身边。但是，时光总是流逝，美好事物总是会逝去，就像流水一样，就像落花一样。我们无法阻止岁月的流逝，也无法留住美好的事物。我们只能珍惜时光，珍惜美好事物，在它们流逝之前，好好欣赏它们，好好享受它们。