中国网7月5日讯（记者 卢小凡）6月23—29日，中共海南州委宣传部主办的“高质量发展看海南州”媒体调研活动，记者跟随采访团一行来到龙羊峡水库、贵南县黑藏羊繁育中心和同德县现代畜牧科技产业示范园，探访该地特色养殖业发展情况。

青海省海南藏族自治州是一个农牧渔结合的地区。这里群山起伏、河湖密布、草原辽阔，特有的生态环境孕育了海南州特有的生物资源，其中就有得天独厚的特色养殖——三文鱼、黑藏羊和牦牛。近年来，海南州各项特色养殖产业各放异彩，发展成果显著。

龙羊峡冷水鱼造就“热”产业

三文鱼因肉质鲜美、营养丰富，被国际美食届誉为“鱼中之王”。但很多人不了解的是，“中国三文鱼之乡”位于远离海洋的青海龙羊峡水库。

龙羊峡水库位于青藏高原东北部，水质纯净，水源主要来自冰川、雪山融水，水域面积有383平方公里，年均水温12℃，常年不封冻。

工作人员正在捕获网箱内的三文鱼。中国网记者 卢小凡 摄

当地一家养殖企业相关负责人告诉记者，三文鱼是非常“娇嫩”的鱼，对生长环境的要求非常高，龙羊峡水库正好给三文鱼提供了非常优质的天然的生存条件。养殖区平均水深120米，水温和水体很适合三文鱼的生长。每条三文鱼从鱼卵阶段长到成鱼，再到收获，需要两年半到三年时间，其中包含孵化、育苗、成鱼养殖、收获、加工等不同的过程。

在育苗阶段，鱼苗通过分鱼机和计数器被转移到湖中不同网箱进行培育，以保证每一网箱的鱼都能同步生长。收获时，超过4公斤的成鱼会被吸鱼泵吸上水上作业平台，随后进行电击、放血，再放入保温桶覆冰保鲜，之后立即送往加工厂。整个过程不会超过两小时，并在48小时内送达消费者的餐桌。

“三文鱼其实是很肥的鱼，它的能量来源就藏在饲料里面。每一粒饲料的外表很光滑很干燥，但里边包含了各种油脂，我们要求每一粒饲料都必须把油脂锁在里面，而不是渗在外面，这样才不会造成浪费，也不会污染水体。”该负责人说，“我们这的养殖是超低密度养殖，也就是说，每条三文鱼都住在一个大house里面。”超低密度养殖就是一立方米的水体最多只养一条鱼，比传统三文鱼养殖大国挪威的养殖密度要低5倍。

龙羊峡三文鱼刺身食品。中国网记者 卢小凡 摄

截至2022年，龙羊峡三文鱼养殖年产量约1.2万吨，国产三文鱼市场占有率超50%，覆盖北上广深等40个省市。外贸出口业务也逐年跑出“加速度”，越来越多的国外客户体验到了来自中国的高品质三文鱼。

贵南草原上的“黑珍珠”绽放异彩

黑藏羊是青海省海南藏族自治州贵南县的独有物种，食用价值丰富，其黑紫羔皮极为珍贵，被称为“高原黑珍珠”。2017年，贵南黑藏羊成为国家地理标志保护产品。

贵南县黑藏羊繁育中心圈舍里的黑藏羊。中国网记者 卢小凡 摄

进入贵南县的黑藏羊繁育中心，映入眼帘的是一排排整齐划一的标准化养殖圈舍，里面不时传出黑藏羊“咩咩”的叫声。干净整洁的圈舍内，饲养员正在投放新鲜的饲草料，膘肥体壮、毛色黝黑的黑藏羊纷纷上前争相食用。

在这里，每只黑藏羊耳朵上都配备橘红色或黄色标牌，上面的数字记录了黑藏羊的出生地、出生年月、打防疫针的情况以及主人的基本情况，这便是黑藏羊的“身份证”。

近年来，贵南县依靠得天独厚的自然、地理优势，全力推进黑藏羊扩繁育种，将黑藏羊作为重点特色产业加以培育，促进全县黑藏羊产业品牌化、优质化、产业化发展。

黑藏羊肉产品。中国网记者 卢小凡 摄

2019年至今，青海省委省政府、省农业农村厅先后投资6000万元，充分利用贵南黑藏羊地理标志品牌优势，大力发展贵南县独有的黑藏羊产业。“我们县大力支持，很多牧民参与了养殖，现在每年收入有了明显提高。”贵南县黑藏羊繁育中心主任旦正才旦说。

贵南县黑藏羊繁育中心副主任旦正杰说：“中心主要负责养殖种公羊，每到配种时节，种公羊就被分配到不同的母羊群中进行配种，让优质黑藏羊不断发展壮大。县上提出‘1210’发展模式，就是以中心为主，向两个黑藏羊示范村，10个繁育合作社拓展，加强扩繁育种的能力。”

目前，贵南县黑藏羊保种扩繁存栏数达7.4万只，养殖规模不断扩大，预计到今年底将达12.5万只以上，带动2000余名农牧民繁育黑藏羊。

贵南县下一步将积极培育农牧民专业合作社、家庭农场等新型经营主体，不断拓宽群众增收致富渠道，助力养殖产业高质量发展。通过推进“一县一品”发展模式，让黑藏羊产业成为农牧民增收主渠道，进一步赋能乡村振兴，让贵南草原上的颗颗“黑珍珠”绽放异彩。

“牦牛医院”提升良种覆盖率

同德县现代畜牧科技产业示范园位于尕巴松多镇北巴滩瓜什则村，地处西久公路沿线，距县城27公里，交通便利。这里也是牦牛的“医院”，当地有牦牛生病，就会被带到这里来“住院”。

同德县现代畜牧科技产业示范园内养殖的牦牛。中国网记者 卢小凡 摄

“园区有一个托养的模式，如果老百姓觉得自己养不好牛，或者生病了，可以托养到园区，技术人员对其‘把诊问脉’对症治疗后，这些牦牛的健康状况均有明显改善。”园区负责人华海全说。

目前，园区内本园区牦牛有500多头，托养过来的有300多头。但园区的定位不只是“牦牛医院”，更是牦牛的良种繁育基地。

“现在牦牛健康状况退化，我们想着通过自己团队的力量，把优质种蓄和优质母蓄集中起来统一管理，通过专业技术对种群进行精细化分群，对优质种蓄进行人工采精，再对优质母蓄人工授精，提高母牛怀孕率、生产率，提高良种覆盖率。”华海全说，这种养殖方式和传统放牧相比，良种覆盖率显著提升。

园区牛舍内的牦牛。中国网记者 卢小凡 摄

去年，园区对300头母牛进行人工授精试验，怀孕率达60%，园区给当地合作社分了150头牛犊，这些牛犊和老百姓自己养的牛犊相比更健康、长得更快。“从小牛犊出生，我们就给它建立追溯体系，身体健康状况、是否死亡，技术人员都能监测到，以前死亡率达5%—6%，现在死亡率不到2%”华海全说。

园区主攻牦牛、藏羊良种选育、良种胚胎的工厂化生产研究，饲草新品种试验推广。利用现代生物技术成果，加强牦牛、藏羊种质资源筛选、保护和创新利用。应用胚胎移植技术，扩大优良纯种畜的数量，加快现有畜群的更新换代，提高良种覆盖率。

据悉，园区还建设了标准化良种繁育基地、扩繁基地、养殖基地，对饲养、防疫、用药、排污等各环节规范操作，统一规划建设、统一良种、统一饲养管理、统一防疫检疫、统一技术指导、统一产品销售，实现畜牧业规模扩展和质量效益同步推进。

编审：吴闻达 张艳玲